Showing: 1 - 1 of 1 RESULTS
ХРАНЕНЕ

Хранителни добавки и консерванти – странични ефекти?

Добавките в храните са вещества, влагани в храните за постигане на определена технологична цел -като консерванти, оцветители, емулгатори, подсладители, и др. Законодателството на Европейския съюз (ЕС) ги определя като „всяко вещество, което обикновено не се консумира самостоятелно като храна и не се използва като характерна съставка на храните, независимо дали притежава хранителна стойност или не, …