След като чуе диагнозата „Болест на Крон“, неминуемо в главата на всеки пациент изникват хиляди въпроси и един от тях е „Как да се храним с тази диагноза?“.

Диетата безспорно има своята роля по отношение лечението на възпалителните чревни заболявания, макар й често да е пренебрегвана.

„Няма значение кой е бащата на болестта, лошата диета е майката“- Д-р Джордж Хърбърт

В следващите редове ще обърна внимание на основните моменти в храненето при пациенти, диагностицирани с Болест на Крон.

Възпалителните чревни заболявания на червата (IBD) , включително Болестта на Крон, улцерозният колит и некласифицираните IBD, са хронични рецидивиращи заболявания на червата, причиняващи коремна болка, диария, ректално кървене и загуба на тегло. Най-често засягат хора в млада и активна възраст между 15-45 години, което ги прави социално значими.

Диетичните фактори могат да повлияят състоянието на пациента както в положителна насока, така й в отрицателна.

Често пациентите изпитват страх от това да се хранят, за да не обострят симптомите на заболяването. Избягването на определени храни и липсата на баланс в диетичния режим може да доведе до недостатъчен енергиен внос, понижен внос на микро и макронутриенти и редица дефицити.

ХРАНИ И НАПИТКИ, КОИТО ДА ИЗБЯГВАМЕ:

  • Алкохол;
  • Газирани напитки;
  • Кафе;
  • Млечни продукти (често срещана е лактазната непоносимост)
  • Пържени храни;
  • Пресни плодове и зеленчуци, поради високото съдържание на фибри;
  • Газообразуващи храни (бобови култури, броколи, карфиол и др);
  • Пикантни храни;
  • Пълнозърнести храни;
  • Пакетирани храни, полуфабрикати, храни с подобрители и консерванти;
  • Бисквити, сухари, бял препечен хляб;
  • Нетлъсти меса без кожа: пилешко, пуешко, заешко;
  • Зеленчукови пюрета- картофи,моркови;
  • Бял ориз ;
  • Макаронени изделия (в случай, че липсва глутенова непоносимост);
  • Прясна нетлъста бяла риба;

Важно е да наблегнем на прясно приготвента храна с качествени продукти. Трябва да се съсредоточим върху пълноценността на храната, която консумираме, за да може тя да осигури необходимите макро и микронутриенти да покрие енергийните нужди на организма.

Желателно е да се посъветвате с вашия лекар относно възможни микронутриентни дефицити.

За автора: Д-р Виолета Снегарова е докторант по хранене и диететика към Медицински университет-Варна. Автор е на медицински блог www.medilatte.com .Основните й интереси са в областта на гастроентерологията,храненето и диететиката.Има над 30 доклада изнесени на международни конференции.Преминава множество следдипломни курсове за повишаване на квалификацията.
Д-р В.Снегарова е член на Български лекарски съюз (БЛС), Асоциация на младите хепатогастроентеролози в България (АМХБ), Българско дружество по хранене и диететика (БДХД), Българско сдружение за проучване на затлъстяването и съпътстващите го заболявания (BASORD) и Българско дружество по колопроктология (BSC).
Член е на Управителния съвет на Асоциацията на младите хепатогастроентеролози в България (АМХБ), отговарящ за региона на Североизточна България с център гр.Варна.
През 2019 година участва съвместно с колеги от АМХБ в Национално проучване за Честота на дразнимото чрево сред българската популация.Проучването цели да установи честотата на разпространението на Синдрома на дразнимото черво сред българската популация,както й да оцени рисковите фактори.

Литература:

https://www.webmd.com/ibd-crohns-disease/crohns-disease/creating-a-crohns-disease-diet-plan#3