Правилната диета и хранителен режим играят важна роля при лечението на язвения колит. Какво е важно да знаем за храненето и диетата при диагноза “ Язвен колит “ ще научуте в следващите редове.

Възпалителните чревни заболявания на червата (IBD) , включително Болестта на Крон, улцерозният колит и некласифицираните IBD, са хронични рецидивиращи заболявания на червата, причиняващи коремна болка, диария, ректално кървене и загуба на тегло.

Язвеният колит представлява хронично рецидивиращо, с остро или постепенно начало, неспецифично, неинфекциозно, с неизвестна етиология, възпалително заболяване на мукозата на колона (или на част от него) и ректума (рядко backwash ileitis), протичащо обикновено с улцерации и тенденция към интестинални и/или извънчревни симптоми.

Улцерозният колит започва от ректума и може да се разпространи във всички части на дебелото черво, като възпалението е циркулярно и обхваща само мукозата.

Болестта (UC) е известна от недалечното минало у нас (Проф. Недкова- Братанова) като ХУХК (хроничен улцеро-хеморагичен колит), което по най-краткия начин дефинира същността на заболяването.

Според статистическите данни един на всеки 1000 души страда от язвен колит. Заболяването засяга най-често хора на възраст между 20-40 години, което го прави социално значимо. Трима от петима пациенти са жени.

Диетата заема важна част от цялостното лечение на заболяването и е от ключова важност за постигането на ремисия. Храните, съдържащи сулфити (вид серни съединения), най-често влошават симптомите.

Важно е диетата да бъде консултирана с диетолог и гастроентеролог, за да се избегне опасността от възникване на потенциални дефицити.

ЗАБРАНЕНИ ХРАНИ:

  • колбаси и пушени меса;
  • алкохол;
  • газирани напитки;
  • кафе (освен безкофеиново);
  • концентрати от плодов сок;
  • морски дарове (сулфитирани);
  • сушени плодове и зеленчуци (сулфитирани);
  • преработени плодови пайове и кексове;
  • избягвайте хранителните добавки от Е220 до Е223, които всъщност са сулфити;
  • пържени и пикантни храни;
  • пълнозърнести храни;
  • пресни плодове и зеленчуци (поради високото съдържание на фибри);

ПОЗВОЛЕНИ ХРАНИ:

  • Бисквити, сухари, бял препечен хляб;
  • Нетлъсти меса без кожа: пилешко, пуешко, заешко;
  • Зеленчукови пюрета- картофи,моркови;
  • Бял ориз ;
  • Макаронени изделия (в случай, че липсва глутенова непоносимост);
  • Прясна нетлъста бяла риба;
  • Супи;
  • Обелена ябълка, зрял банан, обелена круша, пъпеш;
  • Кисело мляко;

Някои разновидности на пробиотичната бактерия Bifidopfilus (Bifidobacterium и Acidophilus) спомагат за предотвратяване на рецидивите. Тези пробиотични бактерии, съдържащи се в био киселото мляко с жива закваска, произвеждат бутират- късоверижна мастна киселина, която осигурява енергия за клетките на чревната лигавица (колоноцити). Аномалиите в метаболизма на бутирата са възможна причина за язвения колит, а пробиотичните бактерии спомагат за поддържане нивата на бутират. Поради тази причина приема на кисело мляко (или пробиотични добавки) може да е от полза.

Храните, които предизвикват обостряне на симптомите могат да бъдат строго индивидуални и е важно да разберете кои са те при вас. Някои хора са чувствителни към млечни и пшенични продукти.

Омега-3 рибните масла могат да допринесат за подобряване на състоянието.

Страдащите от язвен колит често имат ниски нива на рибофлавин (В2), фолиева киселина, бета- каротин, витамин В12, калций, фосфор, магнезий, селен, цинк и витамин Д. Добавките с мултивитамини и и минерали могат да бъдат полезни при тези пациенти, но трябва да бъдат изписани от лекар.

Важно е диетата да бъда изготвена от специалист и съобразена с индивидуалните хранителни нужди на пациента,

Не бива да забравяме да наблегнем на прясно приготвента храна с качествени продукти. Трябва да се съсредоточим върху пълноценността на храната, която консумираме, за да може тя да осигури необходимите макро и микронутриенти да покрие енергийните нужди на организма.

Примерно дневно меню:

  • Закуска: Топъл сандвич: бял хляб със зряло саламурено обезсолено сирене и едно яйце;
  • Междинна закуска: Кисело мляко 2% кофичка с един узрял банан;
  • Обяд: Филе от ципура със задушени моркови
  • Следобедна закуска: Обелена печена ябълка с извара и канела
  • Вечеря: Крем супа от батат

За още полезна информация последвайте страницата във фейсбук!

За автора: Д-р Виолета Снегарова е докторант по хранене и диететика към Медицински университет-Варна. Автор е на медицински блог www.medilatte.com .Основните й интереси са в областта на гастроентерологията,храненето и диететиката.Има над 30 доклада изнесени на международни конференции.Преминава множество следдипломни курсове за повишаване на квалификацията.
Д-р В.Снегарова е член на Български лекарски съюз (БЛС), Асоциация на младите хепатогастроентеролози в България (АМХБ), Българско дружество по хранене и диететика (БДХД), Българско сдружение за проучване на затлъстяването и съпътстващите го заболявания (BASORD) и Българско дружество по колопроктология (BSC).
Член е на Управителния съвет на Асоциацията на младите хепатогастроентеролози в България (АМХБ), отговарящ за региона на Североизточна България с център гр.Варна.
През 2019 година участва съвместно с колеги от АМХБ в Национално проучване за Честота на дразнимото чрево сред българската популация.Проучването цели да установи честотата на разпространението на Синдрома на дразнимото черво сред българската популация,както й да оцени рисковите фактори.

Литература:

Гастроентерология и хепатология, Джурков В.,Кръстев Н., Киприн Г., Асенов К., 2016г.

Храни се добре, за да се чувстваш добре., Брюър С; https://www.crohnscolitisfoundation.org/diet-and-nutrition